TOP 5 VEGATABLE IN FABRUARY | फरवरी की पांच प्रमुख सब्जी फसलें

फरवरी की प्रमुख सब्जी फसलें

नमस्कार किसान भाईयों  जनवरी का महीना समाप्त होने वाला है और साथ ही फरवरी आने वाला है, जो आपके खेत या किचेन गार्डन में कई सब्जियां और पौधे उगाने के लिए सबसे अच्छा महीना माना जाता है। कई बार आप यह मान लेते हैं कि क्या लगाया जाना चाहिए और क्या नहीं (फरवरी में कौन सी फसल उगानी है). यह सुनिश्चित करने के लिए कि बढ़िया लाभ प्राप्त किया जा सकता है। दूसरी ओर, मौसम की स्थिति और बाजार के समय को देखते हुए, किसानों को फरवरी में इन फसलों की बुवाई करने की आवश्यकता है ताकि उन्हें बाजार में उनकी आवश्यकता के अनुसार अच्छी कीमत मिल सके। इसलिए गाँव किसान आज अपने इस लेख में फरवरी की प्रमुख सब्जी फसलों (TOP 5 VEGATABLE IN FABRUARY) की पूरी जानकारी देगा.

फरवरी की पांच प्रमुख सब्जी फसलें जो देगी अधिक मुनाफा 

1.तोरई की खेती (Ridge Gourd farming)

तोरई की खेती भारत के सभी राज्यों में की जाती है. तोरई के सूखे बीजों से भी तेल निकाला जा सकता है। इसके अलावा, फल में उच्च जल तरल सामग्री के कारण, यह बहुत सारे स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है। तोरई की खेती में गर्म और नम जलवायु के साथ-साथ जल निकासी सूक्ष्मजीवों वाली सभी प्रकार की मिट्टी में लगाया जा सकता है। तोरोई की खेती शुरू करने के लिए फरवरी सबसे अच्छा महीना है, जिसकी बाजार में मांग भी बहुत रहती है। तोरई की प्रमुख किस्मों में पूसा स्नेह, काशी दिव्या, स्वर्ण प्रभा, कल्याणपुर हरि चिकनी, राजेंद्र तोरई 1, पंत चिकन तोरई 1 आदि है.

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2. मिर्च की खेती (Chilly farming)

मिर्च की खेती को खरीफ और रबी के पौधे के रूप में उगाया जा सकता है। खरीफ के पौधों के लिए बुवाई के महीने मई से जून हैं जबकि रबी के पौधों के लिए वे सितंबर से अक्टूबर हैं। अगर गर्मी की फसल लेना चाहते है तो आप फरवरी माह में इसे उगा सकते है मिर्च की प्रमुख किस्मों में काशी अनमोल, काशी विश्वनाथ, जवाहर मिर्च-283, जवाहर मिर्च -218, अर्का सुफल तथा संकर किस्म काशी अर्ली, काषी सुर्ख या काशी हरिता आदि प्रमुख है.

3.करेला की खेती (Bitter Gourd farming)

बहुत सारी मांग के साथ-साथ करेला कई स्थितियों के लिए मूल्यवान है। इससे किसान बहुत कुछ कमा सकते हैं। करेले की खेती पूरे भारत में कई प्रकार की मिट्टी में उगाई जा सकती है। उत्कृष्ट जल निकासी सूक्ष्मजीवों वाली उपजाऊ मिट्टी को इसकी उत्कृष्ट वृद्धि और उत्पादन के लिए आदर्श माना जाता है। करेला की प्रमुख किस्मों में पूसा टू सीजनल, पूसा स्पेशल, कल्याणपुर, प्रिया सीओ-1, एसडीयू-1, कोयंबटूर लॉन्ग, कल्याणपुर सोना, बारहमासी करेला, पंजाब करेला-1, पंजाब-14, सोलन हारा, सोलन और बारहमासी आदि है.

4.लौकी की खेती (Bottle Gourd farming)

लौकी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और मिनरल वाटर के अलावा विटामिन भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं। लौकी की खेती ढलान वाले स्थानों से लेकर स्तरों तक की जाती है। इसकी खेती के लिए गर्म और आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है। सीधी बिजाई के लिए बीज को बोने से पहले 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। यह बीज के अंकुरण की प्रक्रिया को तेज करता है। इसके बाद प्रक्रिया के बाद बीज खेत में बुवाई करते हैं। लौकी की प्रमुख किस्मों में  पूसा शांति, पूसा संदेश (गोल फल), पूसा समृद्धि और पूसा हाइब्रिड 3, नरेंद्र रश्मी, नरेंद्र शिशिर, नरेंद्र धारीदार, काशी गंगा और काशी बहार आदि प्रमुख है.

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5.भिंडी की खेती (Lady Finger farming)

भिंडी या ‘लेडी फिंगर’ या ‘भिंडी’ भारत में सबसे अधिक पसंद की जाने वाली और स्वस्थ सब्जियों में से एक है। इसके अलावा, यह एक ऐसी सब्जी है जिसका विस्तार देश के लगभग हर हिस्से में किया जा सकता है। भिंडी की खेती के लिए 3 प्रमुख रोपण अवधि फरवरी-अप्रैल, जून-जुलाई और अक्टूबर-नवंबर भी हैं। वर्तमान में भिन्डी की कई अच्छी रेंज हैं जो किसानों को उत्कृष्ट स्वीकार करने की पेशकश करती हैं। भिन्डी की प्रमुख किस्मों में पूसा ए-4, परभनी क्रांति, पंजाब-7, अर्का अभय, अर्का अनामिका, वर्षा उपहार, हिसार उन्नत, वी.आर.ओ.- 6 है. जिन्हें आप फरवरी में उगाकर अच्छी उपज व लाभ प्राप्त कर सकते है.