लोकाट की बागवानी की कुछ विशेष बातें
लोकाट के पेड़ों पर अनियमित फलन की प्रवृत्ति पाई जाती है.
जिबरेलिक अम्ल के छिडकाव से फल बीज विहीन हो जाते है.
लोकाट में खाने योग्य हिस्सा टोरल प्रवृत्ति का होता है.
फलों में जल्दी पकने के 2,3,5 - टी का छिडकाव करते है.
लोकाट के फलों में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम व लौह पाया जाता है.
इसके पके हुए फलों में सुक्रोज और मैलिक अम्ल की प्रधानता पायी जाती है.
फलों में साइट्रिक,टारटेरिक एवं सक्सीनिक अम्ल भी पाया जाता है.
लोकाट के फलों से जैम,जैली,स्कैवश आदि बनाए जाते है.
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