चुकंदर के बारे में कुछ महत्वपूर्ण जानकारी
चुकंदर जब शर्करा के लिए उगाई जाती है, तब चुकंदर की फसल 1 वर्षीय होती है.
लेकिन जब चुकंदर बीज के उगाई जाती है, तब इसकी फसल द्विवर्षीय होती है.
चुकंदर में मूसला ही जड़ तंत्र होता है
जब चुकंदर के ऊपरी भाग की बढ़वार स्थिर हो जाती है तो जड़ों की बढ़वार ने तेजी आती है.
जब जड़ों की बढ़वार कम हो जाती है तब चुकंदर में चीनी की मात्रा में तेजी से वृद्धि होती है
चुकंदर उगाने वाले महत्वपूर्ण देशों में यू एस ए, आर यू एस ए, फ्रांस, जर्मनी, इटली, तुर्की, चोकोस्लाविया आदि प्रमुख देश हैं.
भारत में सबसे पहले चुकंदर की खेती पंजाब में साल 1914 में शुरू की गई.
चुकंदर एक लंबे दिनों वाला पौधा है.
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