जौ के बारे कुछ सामान्य जानकारी 

जौ को तीन मुख्यता वर्गों में बांटा गया है 1. होर्डियम वल्गेयर सिक्स रो बार्ले 2. होर्डियम डिस्टीकॉन टू रो बार्ले 3. होर्डियम इरेंगुलर टू रो बार्ले

सिक्स रो बार्ले भारत में सबसे अधिक उगाया जाता है

जौ के दानों को कैरिओप्सिस कहते हैं जौ स्व-परागित फसल है

जौ के पुष्प क्रम को स्पाइक या हेड कहते हैं

इसे ठंडी जलवायु की आवश्यकता होती है तथा 78 डिग्री F तापक्रम उपयुक्त होता है.

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