चाय की खेती (Tea Farming) से सम्बंधित जानकारी
भारत में चाय की खेती बहुत पुराने समय से की जा रही है.
वर्ष 1935 में सर्व प्रथम अंग्रेजों ने असम के बागों में लगाकर शुरुवात की थी
वर्तमान समय में भारत के कई राज्यों में चाय की खेती की जाती है.
पहले चाय की खेती केवल पहड़ी क्षेत्रों में की जाती थी.लेकिन अब मैदानी क्षेत्रों में भी चाय की खेती की जाती है.
विश्व में भारत को चाय उत्पादन के मामले में दूसरा स्थान प्राप्त है.
दुनिया की तकरीबन 27 प्रतिशत चाय का उत्पादन भारत में किया जाता है.
11 प्रतिशत चाय उपभोग के साथ भारत सबसे बड़ा चाय का उपभोगकर्ता भी है.
चाय को पेय पदार्थ के रूप में इस्तेमाल किया जाता है.
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