बादाम की खेती की महत्वपूर्ण बातें
बादाम का वानस्पतिक नाम प्रूनस अमीग्डेलस है.
बादाम रोजेसी परिवार का पौधा है.
बादाम की उत्पत्ति भूमध्य सागरीय क्षेत्र में हुई है.
सूखे फलों में बादाम का महत्वपूर्ण स्थान है.
बादाम में प्रोटीन 20.8%, वसा 58.9% पाया जाता है.
इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट 10.5% व लोहा 3.5% पाया जाता है.
शुष्क एवं ठंडी जलवायु बादाम के लिए सर्वोत्तम होती है.
बादाम की समुद्रटल से 750-2400 मी० की उंचाई पर इसकी बागवानी की जा सकती है.
उत्तरी भारत के मैदानी क्षेत्रों में बादाम की बागवानी की जा सकती है.
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