खजूर की खेती के लिए जलवायु एवं मिट्टी 

खजूर की खेती के लिए शुष्क उष्ण जलवायु की आवश्यकता होती है. 

खजूर के लिए उपयुक्त तापमान 25 से 45 सेंटीग्रेड होता है. 

खजूर की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सर्वोत्तम पायी जाती है. 

खजूर के फलों में 60 से 65 % तक शर्करा पायी जाती है. 

खजूर में निकोटिन अम्ल की प्रचुर मात्रा पायी जाती है. 

खजूर के फलों को सुखाकर छुहारा बनाया जाता है. 

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